พาณิชย์ เผยนำสินค้า GI ร่วมงาน Food Carnival คนชอบ ผู้ประกอบการปลื้ม
พาณิชย์ เผยนำสินค้า GI ร่วมงาน Food Carnival คนชอบ ผู้ประกอบการปลื้ม
กรมทรัพย์สินทางปัญญาเผยผลการนำ 7 สินค้า GI เข้าร่วมงานมหกรรมอาหาร Food Carnival อร่อยเอาเรื่อง ที่มิวเซียมสยาม ผลตอบรับดีเกินคาด คนชอบสามารถหาซื้อสินค้า GI แท้ๆ ได้จากผู้ผลิตโดยตรง ผู้ประกอบการปลื้มขายสินค้าได้เกินเป้า เตรียมจับมือพันธมิตร ห้าง เพิ่มช่องทางการจำหน่ายต่อ พร้อมลุยค้นหาสินค้า GI รายการใหม่ คุมเข้มเรื่องคุณภาพ สร้างความเชื่อมั่นผู้บริโภค
นางอรมน ทรัพย์ทวีธรรม อธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญา กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยถึงผลการนำสินค้าที่ได้รับการขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) เข้าร่วมงานมหกรรมอาหารแห่งปี Food Carnival อร่อยเอาเรื่อง เมื่อวันที่ 3-5 ต.ค.2568 ที่ผ่านมา ที่มิวเซียมสยาม ว่า กรมได้นำสินค้า GI ไทยจำนวน 7 รายการ ไปจัดแสดงและจำหน่าย ปรากฏว่าประสบความสำเร็จเป็นอย่างมาก ผู้บริโภคชื่นชอบและดีใจที่สามารถซื้อสินค้า GI แท้ๆ จากผู้ผลิตโดยตรง และผู้ประกอบการสามารถขายสินค้าได้เกินเป้าที่คาดไว้
สำหรับ สินค้า GI ที่สร้างความประทับใจแก่นักชิม ประกอบด้วยกลุ่มสินค้าอาหาร 2 รายการ ได้แก่ หมูย่างเมืองตรัง เป็นหมูย่างหนังกรอบสีเหลืองทอง เนื้อหอมนุ่ม มันน้อย รสชาติกลมกล่อม ซึ่งโดยปกติจะสามารถหาทานได้ที่ จ.ตรังเท่านั้น เพราะมีการผลิตด้วยกรรมวิธีพิเศษตามภูมิปัญญาท้องถิ่น หมัก และย่างด้วยเตาก่ออิฐขนาดใหญ่
โดยใช้ไม้ยางพาราในพื้นที่เป็นเชื้อเพลิง ซึ่งหมูย่างเมืองตรังที่ปรุงสุกแล้วจะมีน้ำหนักประมาณ 25-27 กิโลกรัม ต้องส่งสินค้าขึ้นเครื่องบินมาแบบยกตัว เพื่อนำมาจำหน่ายแบบวันต่อวัน ราคาขายทั้งตัวประมาณ 12,000 บาท และปลาทูแม่กลอง (สมุทรสงคราม) สัตว์เศรษฐกิจแห่งอ่าวไทยตอนใน ซึ่งเป็นแหล่งธาตุอาหารที่มีความอุดมสมบูรณ์ ปลาทูแม่กลองจึงมีเนื้อแน่น ละเอียด มีกลิ่นหอม และมีรสชาติหวานมันเป็นเอกลักษณ์
กลุ่มต่อมา คือ กลุ่มสินค้าผลไม้ 2 รายการ ได้แก่ ส้มโอขาวใหญ่สมุทรสงคราม ส้มโอแห่งเมืองสามน้ำ ผลใหญ่ เนื้อร่อน รสชาติหวานอมเปรี้ยว เมล็ดลีบ มีน้ำมากแต่ไม่แฉะ ตามด้วยมะพร้าวน้ำหอมบ้านแพ้ว (สมุทรสาคร) มะพร้าวจากพื้นที่ลุ่มชายฝั่งทะเล ลูกมะพร้าวเนื้อเหนียวนุ่ม รสชาติหวานกลมกล่อม กลิ่นหอมคล้ายใบเตย จำหน่ายทั้งในรูปแบบน้ำมะพร้าวบรรจุขวดและไอศกรีมกะทิ
กลุ่มสุดท้าย คือ กลุ่มสินค้าขนม 3 รายการ ได้แก่ ขนมหม้อแกงเมืองเพชร (เพชรบุรี) โดดเด่นด้วยการใช้น้ำตาลโตนดเมืองเพชรเป็นส่วนผสมหลัก มอบกลิ่นหอมและรสชาติหวานละมุนเฉพาะตัว ตามภูมิปัญญาการผลิตขนมหวานที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนาน ถั่วลายเสือแม่ฮ่องสอน ถั่วลิสงเปลือกบาง ลายคล้ายเสือโคร่ง แปรรูปจนได้ถั่วเนื้อสัมผัสกรอบ รสชาติหวานมันปนเค็มอ่อนๆ นับเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพที่กำลังได้รับความนิยมในปัจจุบัน
และปิดท้ายด้วย ข้าวเหนียวเขาวงกาฬสินธุ์จากเทือกเขาภูพาน มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เมล็ดข้าวหุงสุกเหนียวนุ่มเป็นพิเศษ ถูกเสิร์ฟในเมนูข้าวเหนียวมะม่วงคู่กับมะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง ไอศกรีมกะทิและไอศกรีมมะม่วง รสชาติอร่อย สดชื่น ถูกใจผู้บริโภคเป็นอย่างยิ่ง
ทั้งนี้ กรมยังมีแผนที่จะร่วมมือกับหน่วยงานพันธมิตร ห้างสรรพสินค้า ในการเพิ่มช่องทางการจำหน่ายสินค้า GI อย่างต่อเนื่อง ตามนโยบายที่ได้รับจากนางศุภจี สุธรรมพันธุ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ ที่ต้องการสร้างโอกาสและรายได้ให้กับผู้ประกอบการ GI ทั้งตลาดในประเทศและต่างประเทศ รวมทั้งจะเดินหน้าค้นหาสินค้า GI รายการใหม่ๆ และเร่งควบคุมคุณภาพมาตรฐานสินค้า GI เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภค
